NUESTRA
CARTA.
ENSALADAS
ENSALADA BROTES TIERNOS · 4,00€
ENSALADA DE ALGAS · 4,50€
ENSALADA DE COL · 3,00€
ENSALADA DE PEPINO CON MAYONESA DE TOFU Y JENGIBRE · 4,90€
Refrescante ensalada de pepino cortado en forma de noodles con vinagreta de sésamo, hierbas frescas y mayonesa vegetal de limón y jengibre.
ENSALADA TROPICAL DE QUINOA · 11,00€
Ensalada fresca de quinoa con mango, fresas, tomate, hojas de rúcula y edamame, aliñada con leche de coco con lima, hierbas frescas y aceite de oliva virgen extra.
ENSALADA DE HEURA CRUJIENTE · 11€
Brotes tiernos con bocados crujientes de Heura en panko tempura, nueces, pimientos picados y mayonesa vegetal.
ENSALADA TOFU Y ESPINACAS · 11€
Ensalada de brotes de espinaca con tofu y láminas de champiñón crudo, vinagreta de sésamo y chips de raíz de loto
ENTRANTES
CRUJIENTE DE BERENJENA MISO · 8,2€
Con un toque de yuzu, panko tempura, con perlitas de miel de caña, salsa wok y mayonesa vegetal.
EDAMAME · 3,60€
ENSALADA WAKAME · 5,90€
HUMMUS · 6,50€
De garbanzos y remolacha, con edamame, crudités de zanahoria, pepino, pimiento y crujiente de pasta wanton.
TEMPURA DE VERDURAS PANKO · 9,10€
Con Mayonesa Vegetal y salsa chile dulce.
POKE
POKE VEGANO · 10,50€
Con base de arroz y quinoa, acompañado de tofu, aguacate, tomate, pepino, zanahoria, cebolla morada, pimientos y aliño de sésamo
POKE HEURA · 12,50€
Base de arroz avinagrado, edamames, zanahoria, mango, aguacate y Heura
POKE COCO-CAROOT · 12,50€
Base de arroz con salsa poke, acompañado de crujientes de zanahoria, aguacate, habas de edamame, cebolla morada, pepino, mango y aliño de coco.
COOKING
ARROZ AVINAGRADO · 3,00€
ARROZ NATURAL · 2,80€
SENSACIONES HEURA · 12,50€
Arroz frito con Heura, zanahoria, epárrago, champiñón, cebolla y nuestra salsa especial de soja con un toque dulce.
WOK 100% VEGETAL · 11,90€
Salteado nikkei de quinoa con un toque de ají amarillo, vegetales y proteína vegetal Heura.
YAKISOBA 100% VEGETAL · 9,50€
Noodles salteados al wok con verduras, setas y salsa de soja.
LA BURGUESA · 7,25€
Hamburguesa vegetal en pan bun al vapor, con rúcula, salsa tonkatsu, y japobrava..
SUSHI
CALIFORNIA VEGANO · 6,20€
Tomate, espárrago, pepino, aguacate y sésamo aromatizado con wasabi.
COMBO 100% VEGETAL · 11,50€
8 Californias Vegano, 6 Makis de Aguacate, ensalada Wakame, habas de Edamame.
MAKI AGUACATE · 4,20€
VEGETAL VEGETAL · 7,90€
Rollito envuelto en papel de arroz, con aguacate, tomate, espárragos, pepino, perejil, eneldo, cebollino, brotes tiernos, mayonesa vegetal, sriracha, aceite de oliva y soja.
ROLL TRICOLOR · 9,90€
Rollito de arroz invertido relleno de cremoso de coco, rúcula y fresas, envuelto en hierbas frescas y con un tartar de goma wakame con huevas veganas Iki Masagi.
ROLLITO CRUSH DE COCO · 9,50€
Rollito invertido de zanahoria en panko tempura con crema de coco, siete espacias, tartar de mango y salsa de chile dulce.
ROLL MAIZ PRINT · 9,50€
Rollito invertido relleno de goma wakame y cremoso de coco, recubierto con polvo de maíz frito.
POSTRES
FRUTA NATURAL · 4,75€
HELADO SORBETE MANDARINA · 4,50€
MOCHI CHOCOLATE (VEGANO) 2 PIEZAS · 4,50€
Deliciosos mochis helados de chocolate para tomar en uno o dos bocados de placer.
MOCHI MANGO Y PASION(VEGANO) 2 PIEZAS · 4,50€
Deliciosos mochis helados de mango y fruta de la pasión para tomar en uno o dos bocados de placer.
POSTRE DE CHOCOLATE Y FRESAS · 5,90€
Crema vegana de chocolate con coulis de fresas y su propio sirope.
